Với nguồn tôm nguyên liệu sẵn có tại địa phương, nghề làm bánh phồng tôm ở Cà Mau phát triển rất thuận lợi. Nguyên liệu chủ yếu chế biến bánh phồng tôm gồm tôm đất còn tươi sống, bột và gia vị trộn đều với tỷ lệ phù hợp.
Để người tiêu dùng khó quên khi thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh phồng tôm Cà Mau, các hộ dân ở làng nghề luôn chú trọng đến chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất.
Bánh phồng tôm không chỉ mang hương vị miền biển Cà Mau, mà còn là một sản phẩm đặc trưng của cư dân Nam Bộ vào những ngày giáp Tết. Bánh phồng tôm Cà Mau từng bước khẳng định thương hiệu.
Ngày nay, tuy có nhiều món ăn sơn hào hải vị, làm cho văn hóa ăn thêm phần thịnh soạn, sang trọng nhưng đâu đó trong mỗi người dân Nam Bộ nói chung và cư dân miền biển Cà Mau nói riêng, không thể quên hương vị đậm đà của miền quê ở các làng nghề mỗi độ Tết đến, Xuân về./.
